VIAMVER® SOY SAUCE
Umami-rich soy sauce produced by fermentation with Viamver® yeast, which breeds umami. Umami is said to be a “learned taste” and accumulates over the course of a meal, bringing about a sense of well-being through taste. It creates body in the middle and latter half of the taste, and plays a synergistic role with all the tastes.
Name: Soy Sauce
Ingredients: soybeans (national production), wheat, salt
Capacity: 70ml
Storage method: cold and dark place
Nutrition Facts: per 100g (estimated)
Calorific value 99kcal
Protein 9.8g
Fat 0.0g
Carbohydrate 12.2g
Salt equivalent 15.0g
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うま味を醸成するViamver®酵母による発酵を促した、うま味豊富な醤油。うま味は「学びある味覚」と言われ、食事の中で蓄積し、美味しさによる幸福感をもたらされます。味わいの中盤から後半にボディを感じさせ、全ての味覚と相乗効果を生み出します。
名称：濃口醤油（本醸造）
原料：大豆（国産）、小麦、塩
容量：70ml
保存方法：冷暗所
栄養成分表示：100g当たり（推定値）
熱量 99kcal
タンパク質 9.8g
脂質 0.0g
炭水化物 12.2g
食塩相当量 15.0g